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茗荷と梅の冷奴
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茗荷と梅の冷奴-レシピのメイン写真

茗荷と梅の冷奴

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

さわやかな冷奴です。冬の晴れた日に。新酒のあてに。
このレシピの生い立ち
茗荷と豆腐が余ったので作ってみました。

さわやかな冷奴です。冬の晴れた日に。新酒のあてに。
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茗荷と梅の冷奴

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

さわやかな冷奴です。冬の晴れた日に。新酒のあてに。
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茗荷と豆腐が余ったので作ってみました。

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材料

  • 茗荷 1〜1/2個
  • 豆腐 半丁
  • 青ネギ 適量
  • たれ
  • 梅干し 大 1/2個
  • しょうゆ 小さじ2
  • お酢 小さじ1/2
  • すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    たれを合わせます。練る感じ

    • 茗荷と梅の冷奴作り方1写真
  2. 2

    茗荷を千切りにします。

    • 茗荷と梅の冷奴作り方2写真
  3. 3

    豆腐にたれをかけて

    • 茗荷と梅の冷奴作り方3写真
  4. 4

    茗荷、青ネギを添えて完成です。

    • 茗荷と梅の冷奴作り方4写真

コツ・ポイント

梅干しは甘くないやつ、しそ系やかつお系を使いましょう。

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みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246
2021/12/29 08:55に公開
シンプルなおつまみを中心にアップしています。
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このレシピのキーワード

冷奴 みょうが 梅ぼし 豆腐 青ネギ

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