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電気圧力鍋で◎きびなごのコンフィ
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電気圧力鍋で◎きびなごのコンフィ-レシピのメイン写真

電気圧力鍋で◎きびなごのコンフィ

こやご知子
こやご知子 @cook_40296953

きびなごでコンフィを作ってみました。電気圧力鍋で蒸すと簡単にオイルコンフィが出来ます★
このレシピの生い立ち
お手頃きびなごを見つけたので♪

きびなごでコンフィを作ってみました。電気圧力鍋で蒸すと簡単にオイルコンフィが出来ます★
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電気圧力鍋で◎きびなごのコンフィ

こやご知子
こやご知子 @cook_40296953

きびなごでコンフィを作ってみました。電気圧力鍋で蒸すと簡単にオイルコンフィが出来ます★
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材料

2~3人分
  1. きびなご 200g
  2. ニンニク 1かけ
  3. オリーブオイル 適量
  4. ベイリーフ 1枚
  5. ローズマリー 適量
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作り方

  1. 1

    キッチンペーパーで、きびなごの水分を取り、塩胡椒を降り耐熱皿に入れます。

  2. 2

    耐熱皿に、ニンニク・ベイリーフ・ローズマリー・唐辛子を加え、オリーブオイルを注ぎます。。

    • 電気圧力鍋で◎きびなごのコンフィ作り方2写真
  3. 3

    電気圧力鍋に水を2センチほど入れ蒸し皿をセットし、(1)の耐熱皿を置いたら、お好みメニューで加圧時間3分に設定します。

    • 電気圧力鍋で◎きびなごのコンフィ作り方3写真
  4. 4

    フロートが落ちたら完成です。

    • 電気圧力鍋で◎きびなごのコンフィ作り方4写真

コツ・ポイント

ワンダーシェフさんの電気圧力鍋(70kpa)、楽ポンを使用しました。

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こやご知子
こやご知子 @cook_40296953
2021/12/22 13:08に公開
Instagram @yago3280美味しい!楽しい!小さな幸せを感じられるレシピを備忘録として残します✨ #圧力鍋
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