【保育園給食】ポテトのチーズ焼き

Name: 【保育園給食】ポテトのチーズ焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ５５ｇ; ベーコン ５ｇ; 玉ねぎ １０ｇ; ピーマン ５ｇ; コーン(冷凍) ５ｇ; バター ２ｇ; 塩 少々; こしょう 少々; チーズ(ピザ用) ７ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

炒めた野菜とベーコンをカップに入れてチーズを乗せて焼きました。
このレシピの生い立ち
園児達はチーズが大好きなのでチーズの乗った料理はよく食べてくれます。
チーズはとろけるタイプを使っていますが、マヨネーズと粉チーズを混ぜたものを上に乗せて焼いてもおいしいです。

【保育園給食】ポテトのチーズ焼き

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

じゃがいも５５ｇ
ベーコン５ｇ
玉ねぎ１０ｇ
ピーマン５ｇ
コーン(冷凍) ５ｇ
バター２ｇ
塩少々
こしょう少々
チーズ(ピザ用) ７ｇ

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき、７ｍｍ幅のいちょうきり、玉ねぎは半分の長さの薄切り、ピーマンは半分の薄切りにする。
2

ベーコンは５ｍｍ幅に切る。じゃがいもは予めゆでて火を通しておく。
3

鍋にバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンの順に入れて炒める。
4

コーンとゆでたじゃが芋を入れ塩こしょうをする。
5

アルミカップに４の具材を入れ、上にチーズをのせ、180℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼く。

コツ・ポイント

じゃがいもは歯応えを残すため、柔らかくゆで過ぎないようにしましょう。ベーコンの代わりにウインナーやツナでも代用できます。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2021/12/18 05:27に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

コーンピーマンベーコンじゃがいもバターチーズ玉ねぎ

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