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さつまいもとウインナーのクリームスープ
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さつまいもとウインナーのクリームスープ-レシピのメイン写真

さつまいもとウインナーのクリームスープ

ダボちゃん☆
ダボちゃん☆ @cook_40093699

さつまいもの甘みとウインナーの旨みがクリームスープに合い、ほっこり食べられるスープです(*^^*)
このレシピの生い立ち
冬の寒い時期にシチューよりもさっぱり食べられるクリーム系のスープをと思い、さつまいもだけだと物足りなかったのでウインナーも一緒に入れてみました♪

さつまいもの甘みとウインナーの旨みがクリームスープに合い、ほっこり食べられるスープです(*^^*)
このレシピの生い立ち
冬の寒い時期にシチューよりもさっぱり食べられるクリーム系のスープをと思い、さつまいもだけだと物足りなかったのでウインナーも一緒に入れてみました♪

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さつまいもとウインナーのクリームスープ

ダボちゃん☆
ダボちゃん☆ @cook_40093699

さつまいもの甘みとウインナーの旨みがクリームスープに合い、ほっこり食べられるスープです(*^^*)
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冬の寒い時期にシチューよりもさっぱり食べられるクリーム系のスープをと思い、さつまいもだけだと物足りなかったのでウインナーも一緒に入れてみました♪

さつまいもの甘みとウインナーの旨みがクリームスープに合い、ほっこり食べられるスープです(*^^*)
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冬の寒い時期にシチューよりもさっぱり食べられるクリーム系のスープをと思い、さつまいもだけだと物足りなかったのでウインナーも一緒に入れてみました♪

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材料

4人分
  • さつま芋 中サイズの1本
  • ウインナー 1パック(5〜6本)
  • 水 1カップ
  • ☆牛乳 2カップ
  • ☆生クリーム 1/2カップ
  • ☆コンソメ 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1cm角に切り、10分程水に晒しアク抜きをします。

    • さつまいもとウインナーのクリームスープ作り方1写真
  2. 2

    ウインナーを1cm幅くらいの輪切りにします。

  3. 3

    鍋にアク抜きしたさつまいもと水1カップを入れ、5分程中火で蒸し煮にして火を通します。

    • さつまいもとウインナーのクリームスープ作り方3写真
  4. 4

    3にウインナーと☆を加えて沸騰する直前くらいまで温めます。
    焦げ付かないように、温めすぎに気を付けて下さい。

    • さつまいもとウインナーのクリームスープ作り方4写真
  5. 5

    温まったら、塩を加えてかき混ぜます。

    • さつまいもとウインナーのクリームスープ作り方5写真
  6. 6

    最後に器に盛って、胡椒をかけたら出来上がりです！

    • さつまいもとウインナーのクリームスープ作り方6写真

コツ・ポイント

さつまいもを小さめに切って蒸し煮にする事で、煮崩れを防ぐことができます。

牛乳と生クリームを使っているので、火加減と焦げ付きに気を付けてください。

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ダボちゃん☆
ダボちゃん☆ @cook_40093699
2021/12/21 13:40に公開
小学生と幼稚園生の2人の姉妹の母( ¯▿¯ )食べるの大好きですが、料理自体は得意ではないので気軽にパパッと出来るものに頼りがち。一度気に入ったレシピはリピート率が高いです☆基本的にクックパッドは見る専ですが、覚え書きや美味しい物に関してはレシピも書いています。よろしくお願いします•*¨*•.¸¸♬︎
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このレシピのキーワード

さつま芋 ソーセージ 生クリーム 牛乳

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