ビーツの簡単ローストサラダ
sweeties @cook_40093849
ビーツを下処理なしで簡単に。通常のローストや茹でたものに比べると歯ごたえのある仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
フランス人の知り合いがアボカドとビーツをバルサミコ＋ディジョンマスタード＋オリーブオイルで和えてくれたのがシンプルで美味しくて、それを応用しました
ビーツの簡単ローストサラダ
ビーツを下処理なしで簡単に。通常のローストや茹でたものに比べると歯ごたえのある仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
フランス人の知り合いがアボカドとビーツをバルサミコ＋ディジョンマスタード＋オリーブオイルで和えてくれたのがシンプルで美味しくて、それを応用しました
作り方
- 1
生のビーツは皮をむいて約7ミリ厚さのひとくち大程度にスライスします
-
- 2
ボールに入れてオリーブオイルをまぶします
-
- 3
アルミホイルに並べて軽くパラパラと塩をふります（なくてもOK）
-
- 4
650Wのオーブントースターで約20分焼きました
-
- 5
バルサミコとディジョンマスタードを混ぜます
-
- 6
ビーツをお皿に盛ってソースをかければ出来上がり
コツ・ポイント
他の野菜と一緒に盛ってカラフルサラダにしてもよいと思います
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