フライパンに酒・三温糖・みりん・アップルソース・しょう油を入れて、煮立たせる。

さらに顆粒だし・玉ねぎ・おろし生姜を加えて、火が通るまで蓋をして煮る。水をひたひた位まで足して煮込む。

玉ねぎが柔らかくなったら、牛肉を入れる。色が変わって火が通ったら、火を止める。

ご飯にお肉をのせて、お好みで紅生姜をのせて召し上がれ。