チョコレートフルーツパウンドケーキ
丁寧に作るパウンドケーキはしっとりふんわり、ホロッッと溶けるような驚きの食感です。プレゼントにぴったり！バレンタインにも
このレシピの生い立ち
お気に入りのパウンドケーキレシピです。
甘すぎるお菓子が苦手な男性へのバレンタインチョコにもオススメ♡
口の中の水分が奪われるような感じのないしっとりふんわり、プレゼントに喜ばれるレシピです♡
チョコレートフルーツパウンドケーキ
丁寧に作るパウンドケーキはしっとりふんわり、ホロッッと溶けるような驚きの食感です。プレゼントにぴったり！バレンタインにも
このレシピの生い立ち
お気に入りのパウンドケーキレシピです。
甘すぎるお菓子が苦手な男性へのバレンタインチョコにもオススメ♡
口の中の水分が奪われるような感じのないしっとりふんわり、プレゼントに喜ばれるレシピです♡
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- 1
【下準備】
◎卵とバターは30分前に室温に出す。
◎卵は溶いてコシをしっかり切る。
◎型にクッキングシートを敷く。 - 2
◎Aを合わせふるう。
◎チョコレートを湯煎またはレンジ600w1分程度加熱して溶かす。 - 3
ボウルにバターを入れたらクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて均一に混ぜる。
-
- 4
溶いた卵を少しずつ大さじ1程度くらいずつ加えて、分離しないように均一に混ぜたら溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。
-
- 5
Aを合わせて半量ふるい入れたらヘラで底から底から切るように均一に混ぜてラム酒を加え、残りの粉をふるい入れて均一に混ぜる
-
- 6
粉っぽさが少し残るところで水気を切った洋酒漬けフルーツを加えて切るように混ぜる。
-
- 7
型に生地を流し入れたら、予熱したオーブン180℃30〜40分焼く
-
- 8
竹串をさして何もつかなければ全体にB混ぜたシロップを刷毛でうち、アルミホイルに包んで半日以上室温で寝かせる
-
コツ・ポイント
薄力粉.アーモンドプードル.ベーキングパウダーは合わせてさきにふるっておく。
子供さんに食べさせる場合、シロップのラム酒はお湯で代用して下さい。
つくれぽ
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