耐熱ボウルに牛乳、グラニュー糖、ゼラチンをふり入れ、よく混ぜる。ラップをして電子レンジで1分半加熱してゼラチンを溶かす。

1のボウルに飲むヨーグルトを加えてよく混ぜる。

グラス(長目のグラス)に150gずつ流し入れて、冷蔵庫で冷やす。

3が固まったら、ゼリーを作る。
ボウルにイチゴと砂糖を入れ、ラップをしてレンジに30秒かける。

4のイチゴを裏ごす。

5のイチゴの裏ごしに合計120gになるように水を加え、レモン果汁を加えて混ぜる。

別の耐熱ボウルに水を入れ、ゼラチンをふり入れて混ぜ、レンジで30秒加熱して溶かし、6のイチゴのボウルに加えてよく混ぜる。

3のムースに7のゼリー液を流し入れて、再度冷蔵庫で冷やし固める。

ゼリーが固まったら、ホイップクリームを絞り、イチゴとミントを飾って出来上がり。