鍋にオリーブオイルを入れ、野菜をしんなりするまで炒める。（今回は白菜とキノコを使用）

炒まったら鍋半分くらいまで豆乳を注ぎ、アサリ、ウインナーを入れる。

沸騰させないように弱火にかけ、具材に火が通ったところでコンソメと塩コショウを入れ、完成！

※今回は食べる直前に春雨一掴み分入れて煮込みました。