和風アボカドディップ→ワカモレ
おいしさ発見!クリスマスにも♪
簡単!美味! 柚子胡椒がいい仕事!
ガーリックパウダーとパクチを加えれば即席ワカモレ
このレシピの生い立ち
おいしさ発見!!
青唐辛子が売ってなかったので、代わりに柚子胡椒で作ってみました!
ライム（レモン）の代わりにゆず使用。
和風アボカドディップ→ワカモレ
おいしさ発見!クリスマスにも♪
簡単!美味! 柚子胡椒がいい仕事!
ガーリックパウダーとパクチを加えれば即席ワカモレ
このレシピの生い立ち
おいしさ発見!!
青唐辛子が売ってなかったので、代わりに柚子胡椒で作ってみました!
ライム（レモン）の代わりにゆず使用。
作り方
- 1
＜和風アボカドディップ＞
- 2
アボカドは縦に1周包丁で切り込みを入れ、ねじるようにして二つに割って、種を取り除く（種は捨てずにとっておく）。
-
- 3
皮を剥いたアボカドをボウルに入れ、フォークかマッシャーでつぶしたら、種を入れる。（変色しにくくなる）
-
- 4
ゆずの搾り汁を加えてよく混ぜる
- 5
柚子胡椒を少しずつ入れ、よく混ぜたら、和風アボカドディップの完成。（お好みの味、辛さになるように柚子胡椒の量を調節する）
-
- 6
＜ワカモレ＞
- 7
⑤の和風アボカドディップにガーリックパウダー少々ふり、混ぜる
- 8
パクチーの茎は細かく刻んで、葉はざく切りにして⑦に加えて、よく混ぜたらワカモレの完成。
-
- 9
-
- 10
バケットは薄めにスライスしてオリーブオイルを刷毛で塗って、トースターで軽くトーストするのがおすすめ
クラッカーでも美味。 - 11
＜おまけのクリスマスツリー>
とんがりコーンの尖った部分を少し折って、上から楊枝を入れ小さく切ったチーズに刺す -
- 12
とんがりコーンをワカモレで覆ってツリーにする。
あれば星のシールを楊枝の先を挟むように貼る -
- 13
ツリーは時間が経つととんがりコーンがしんなりしてしまうので、早めに食べてくださいね。
コツ・ポイント
柚子胡椒はメーカーによって辛味、塩分が異なるので、最初は少なめに入れて味のバランスを見ながら量を増やしてお好みの味に仕上げてください。
和風アボカドディップで食べても、パクチーを加えたワカモレで食べても美味しいです。
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アボカドディップ：ワカモレ アボカドディップ：ワカモレ
タコスやトルティヤチップスのディップとしてどうぞ。トマトベースのサルサ（ID: 17454380）とともにテーブルに出せば、あっという間になくなっちゃいますよ！
オランジュ -
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