玉ねぎは薄切りに、人参は輪切りにする。少量の油で玉ねぎを炒め、人参、キャベツを入れて、スープまたは水をさす。

大きめの器にレタスをしき、茹でた蕎麦を入れる。

１の鍋にコーン、小さく切ったサラダチキンを入れて、の水がひたひたになるまで弱火で煮詰める。

２のさらにチキン、温野菜を並べる。上に刻んだシソとのりをかけ、最後にそばつゆをかける。