もやしを茹でて水気をよく切る。
（電子レンジでもOK。700Wで5分程）

ボウルに茹でたもやし・味付けメンマ（汁ごと）・調味料を入れて混ぜ合わせる。
（ピリ辛にする時は鷹の爪やラー油を入れる）

30分程冷蔵庫で寝かせる。
（急いでる方はこのままでも食べられます）