しめじ、舞茸は軸を取り、ごぼうはささがき、鶏肉、にんじんは食べやすい大きさに切る。

鍋に分量の水と鶏肉、ごぼう、にんじん、きのこ類を入れて火にかける。

全体に火が通ったら、ざく切りにしたキャベツ、糸こんにゃくを加えて煮込み、☆で調味する。

斜め切りにしたねぎと食べやすい大きさに割ったせんべいを加えて4〜5分（せんべいが柔らかくなるまで）煮込む。

器に盛りつけ、小ねぎと好みで七味唐辛子を散らして完成。