適当なボウルに醤油、砂糖、お酢、すりごま、にんにく摺り下ろしを混ぜたら
食べ易い大きさに切った肉を揉み込みます。

適当な大きさのお皿に食べ易く切った生野菜を盛ります。(千切りキャベツ、レタス、トマトetc.)

フライパンにサラダ油を中火で熱し(1)の肉を漬け汁ごと香ばしく焼きます。
(2)の皿に盛り、焼き汁をかけたら出来上がり。