エビの足、とがってるところをハサミで切る。
腹に切れ目を入れて食べやすくする。
背ワタを取る。
洗ってキッチンペーパー。

◆を煮立たせてからエビを投入。4分煮る。煮すぎたら固くなるので注意。

さきにエビをジップロックに入れる。煮汁は冷めるまでしばし待ってから入れる(火が入りすぎるのを防ぐ)。