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☆ケールとれんこんの胡麻マヨサラダ☆
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☆ケールとれんこんの胡麻マヨサラダ☆-レシピのメイン写真

☆ケールとれんこんの胡麻マヨサラダ☆

♡mkwm♡
♡mkwm♡ @cook_40296399

栄養たっぷりケールとシャキシャキ感の美味しいれんこんを甘めの胡麻マヨドレッシングで和えました♪苦味も感じず、美味しい！
このレシピの生い立ち
農家さんにケールを頂いたので、新鮮なうちにサラダにしました。はちみつを入れた甘めの胡麻マヨドレッシングはケール独自の苦味と合いますよ〜♪

栄養たっぷりケールとシャキシャキ感の美味しいれんこんを甘めの胡麻マヨドレッシングで和えました♪苦味も感じず、美味しい！
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農家さんにケールを頂いたので、新鮮なうちにサラダにしました。はちみつを入れた甘めの胡麻マヨドレッシングはケール独自の苦味と合いますよ〜♪

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☆ケールとれんこんの胡麻マヨサラダ☆

♡mkwm♡
♡mkwm♡ @cook_40296399

栄養たっぷりケールとシャキシャキ感の美味しいれんこんを甘めの胡麻マヨドレッシングで和えました♪苦味も感じず、美味しい！
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農家さんにケールを頂いたので、新鮮なうちにサラダにしました。はちみつを入れた甘めの胡麻マヨドレッシングはケール独自の苦味と合いますよ〜♪

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材料

  1. れんこん 2節
  2. ケール(今回は紫と緑を使いました) 3束約50g
  3. ☆すりごま 大さじ3
  4. ☆マヨネーズ 大さじ山盛り3
  5. ☆はちみつ 大さじ1
  6. ☆めんつゆ 大さじ1
  7. 炒りごま 適宜
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作り方

  1. 1

    れんこんをスライサーまたは包丁で薄〜くスライスし、酢水にさらしてからサッと茹でて冷水にとって水気を拭き取ります。

    • ☆ケールとれんこんの胡麻マヨサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    ケールは冷水で洗い、シャキッとさせてから食べやすい大きさに手でちぎります。

    • ☆ケールとれんこんの胡麻マヨサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    大きめのボールで☆の材料を全てよく混ぜ合わせてドレッシングをつくります。

    • ☆ケールとれんこんの胡麻マヨサラダ☆作り方3写真
  4. 4

    れんこんとケールも加えてよく和えます。

    • ☆ケールとれんこんの胡麻マヨサラダ☆作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、お好みで炒りごまをパラパラとかけたら完成です♪

    • ☆ケールとれんこんの胡麻マヨサラダ☆作り方5写真

コツ・ポイント

れんこんは薄〜くスライスして茹ですぎに注意し、シャキッと茹で上げてしっかりと水分を拭き取って下さい(^^)

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♡mkwm♡
♡mkwm♡ @cook_40296399
2021/12/18 08:05に公開
ご覧頂きありがとうございます♡身体に優しいレシピも、ガッツリレシピも、節約時短簡単レシピ好きです☆最近はお菓子も作り始めました。鶏胸肉が大好きなので鶏むねレパートリーを増やしたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皆様のレシピ、とても勉強になり参考にさせて頂いています♡愛犬家で、時々わんちゃんごはんを作ったりもしますU^ェ^U
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20525463
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