レンジ林檎入りシチューひき肉のせドーム蒸
たっぷり野菜に林檎の甘みでフルーティーなシチューをつけたひき肉をのせてレンジ加熱するだけで食感楽しいご飯に良く合う一品！
このレシピの生い立ち
じゃじゃ子06さんの林檎入りほっこり甘旨シチューの味が美味しかったのでマイレシピひき肉のせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです。
レンジ林檎入りシチューひき肉のせドーム蒸
たっぷり野菜に林檎の甘みでフルーティーなシチューをつけたひき肉をのせてレンジ加熱するだけで食感楽しいご飯に良く合う一品！
このレシピの生い立ち
じゃじゃ子06さんの林檎入りほっこり甘旨シチューの味が美味しかったのでマイレシピひき肉のせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです。
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- 1
ひき肉は3等分にして☆の水を加えてなじませるほぐす感じ。ほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと
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- 2
りんごは小さく切って3等分にわけて耐熱皿3つにおきます
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- 3
2に◎の砂糖を3等分にかけます
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- 4
3にふんわりラップをしてレンジ500wで４分加熱して熱いうちにマッシャーなどでよく潰します（３皿一度でも大丈夫です）
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- 5
4に◎の片栗粉以外を3等分に加えてよく混ぜます
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- 6
5は耐熱皿にいれふんわりラップをしてレンジ800wで４０秒加熱してよく混ぜます（１皿ずつ加熱して下さい
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- 7
6に◎の片栗粉を同量の水で溶いたものを加えてよくまぜます（冷めないうちに）
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- 8
7をラップなしでレンジ800wで４０秒加熱してよくまぜてとろみをつけ荒熱をとります（１皿ずつ加熱して下さい）
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- 9
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 10
1と8を3等分にあえてよく混ぜてしばらくおきます
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- 11
しめじは房をとってすすいでおきます
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- 12
人参は千切りにしておく
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- 13
ピーマンも千切りにしておく
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- 14
じゃがいもは千切りにしてしばらく水にひたしておきます
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- 15
もやし人参ピーマンしめじじゃがいもは3等分にわけておく（しめじは半分くらいに切っておく）
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- 16
15にコンソメと片栗粉をまぶして耐熱皿3つに平らになるように3等分に盛り付けます
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- 17
16にのせるように10をたれごとのせます（なるべく平らになるように）
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- 18
17にふんわりラップをします。
- 19
18をレンジ600wで５分加熱します
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- 20
好みでごまを散らして完成です
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- 21
りんごはすり下ろしても大丈夫ですがマッシャーの方が手軽で食感も残りお勧めです
コツ・ポイント
ひき肉の下処理で美味しさがアップします。野菜や肉の種類や量は好みで調整して下さい。もやしが入る事でしゃきしゃきホクホク２つの食感でお勧めですがシチューらしさを楽しむ場合は玉ねぎに変えても。片栗粉は良く溶いて下さい。加熱時間は調整して下さい。
つくれぽ
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