おあげも手作り 簡単きつね☆たぬきうどん
まさツマ @cook_40087570
濃縮めんつゆを使って、油揚げに肉に野菜に順番に煮ていっちゃいます！ランチにオススメ☆簡単満足な一品です♪
このレシピの生い立ち
長くなった春休みに…簡単で栄養たっぷりなランチの一品を考えました。きつねを既製品を使わずに、でも油揚げを別煮するのが面倒で、順番に煮ていくことを考えました♪
おあげも手作り 簡単きつね☆たぬきうどん
濃縮めんつゆを使って、油揚げに肉に野菜に順番に煮ていっちゃいます！ランチにオススメ☆簡単満足な一品です♪
このレシピの生い立ち
長くなった春休みに…簡単で栄養たっぷりなランチの一品を考えました。きつねを既製品を使わずに、でも油揚げを別煮するのが面倒で、順番に煮ていくことを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは、半分または1/3に切る。
小松菜は洗って５センチ位に切る。
私はハサミで切っちゃいます。 - 2
冷凍うどんをレンジで温め解凍する。
解凍出来たら、器に入れておく。 - 3
めんつゆを鍋に入れ、油揚げを入れて、弱火で2〜3分煮る。水分は、油揚げが浸る位。途中足りないようなら水を100ml足す。
-
- 4
次に、お肉も加えて煮る。アクが出るようなら取り除く。
- 5
肉の色が変わったら、水をめんつゆの入れ物に記載の、かけつゆの割合の水を追加（つゆ100mlなら水500〜700ml）
-
- 6
最沸騰したら小松菜も加え煮る。
煮えたら、器に入れたうどんに注ぎ、お好みで、天かすやネギを加えて、出来上がり♪
コツ・ポイント
お野菜から出る水分や、つゆの素のメーカーによって、濃さが変わると思いますので、味見して調整して下さい。
うどんは鍋で煮るより、レンジ解凍の方が、取り分けが簡単です。
小松菜を冷凍ほうれん草にしたら更に手間いらず。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20527614
