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サケづくし親子丼
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サケづくし親子丼-レシピのメイン写真

サケづくし親子丼

kuma1610
kuma1610 @cook_40073515

スモークサーモンのルイベを作りましたので、サーモンづくしを作りました
このレシピの生い立ち
燻製をしていて、スモークサーモンをよく作りますので色々な食べ方を考えて作りました

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材料

1人分
  1. スモークサーモン 好きなだけ
  2. 鮭フレーク 適量
  3. イクラ 適量
  4. カイワレ大根 少々
  5. 海苔 適量
  6. 燻製醬油(普通のでも可) 少量
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作り方

  1. 1

    暖かいご飯を器に盛る

    • サケづくし親子丼作り方1写真
  2. 2

    ご飯の上に刻み海苔かもみ海苔をのせる

    • サケづくし親子丼作り方2写真
  3. 3

    海苔をのせた上に、鮭フレークとカイワレ大根をのせる

    • サケづくし親子丼作り方3写真
  4. 4

    スモークサーモンを凍らせてルイベにした物を薄くスライスして器に盛る

    • サケづくし親子丼作り方4写真
  5. 5

    後はイクラをのせて、醬油を少量かける

    • サケづくし親子丼作り方5写真

コツ・ポイント

ただのせるだけです

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kuma1610
kuma1610 @cook_40073515
2020/03/04 23:47に公開
好きでよく料理を作っている食いしん坊です。料理は簡単な物やありあわせな物が多いです。最近は燻製とか発酵食品をよくつくっています。いいなと思っていますのはエノキ氷と旨塩麹を合体させたものです。塩麹もまろやかになり、それこそ何にでも合い美味しいですよ。
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