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手羽先の照り焼き
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手羽先の照り焼き-レシピのメイン写真

手羽先の照り焼き

なな90210
なな90210 @cook_40309419

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なな90210
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材料

手羽先7本 300円でした
  • 白煎りごま 適量
  • 酒 3
  • みりん 3
  • しょうゆ 3
  • 砂糖 3
  • ほんだし ひとつまみ
  • 水 60
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作り方

  1. 1

    手羽先を20分ほどお酒にひたしておく

  2. 2

    グリル(自動モード・切り身)でパリッと焼く

  3. 3

    フライパンに水60ccで煮立てる。ほんだしをひとつまみ入れ沸騰したら

  4. 4

    そこに、
    酒    大さじ3
    みりん  大さじ3
    砂糖   大さじ3
    しょうゆ 大さじ3
    を入れて混ぜる

  5. 5

    グリルで焼いた
    手羽先を弱火
    で裏表煮込んで、
    蓋をする。

    • 手羽先の照り焼き作り方5写真
  6. 6

    火が通ったら蓋を外して水気が少なくなって照りが出てきたら火を止める。白ゴマをパラパラと振りかけて完成!

コツ・ポイント

焼く前のお酒が重要!さいご焦げやすいので水分がなくなる前に火を止める

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なな90210
なな90210 @cook_40309419
2020/12/30 11:33に公開
お菓子やご飯を作るのが好きな方です!
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このレシピのキーワード

照り焼き 酒 ゴマ

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