ナスフライ
MickyDECO @cook_40239974
ポテトフライ？いえいえナスのフライなんです^^;トマトソースにつけて食べてね。
このレシピの生い立ち
ナスって姿はつやつやで色合いもとってもかわいいのに、お皿の上ではいつも割と地味な役回り。たまには主役に抜擢で相性の良い油で調理しました。ナス嫌いな娘も美味しくいただきました！
ナスフライ
ポテトフライ？いえいえナスのフライなんです^^;トマトソースにつけて食べてね。
このレシピの生い立ち
ナスって姿はつやつやで色合いもとってもかわいいのに、お皿の上ではいつも割と地味な役回り。たまには主役に抜擢で相性の良い油で調理しました。ナス嫌いな娘も美味しくいただきました！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスの皮をむく
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- 2
なすを1.5cm角くらいのステイック上にカット！
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- 3
パン粉に味のついてるやつを使用。ふつうのパン粉にパルメザンチーズをいれてもいいでしょう
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- 4
小麦粉、溶き卵、パン粉の順にナスをくぐらせる。元気があれば最後のパートは子どもにやってもらいましょう！
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- 5
フライパンに1cmほど油をひいて160～170度くらいの油で1分あげ、裏返してもう1分あげて出来上がり
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コツ・ポイント
日本の普通のナスなら皮がついたままでも大丈夫だと思います。アメリカの巨大なナスなので半分で^^;果肉に種があるものは野菜でなくフルーツだとか。（5歳の娘情報）※調べましたらアメリカではそのようです
つくれぽ
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