旨味だれの大根と里芋の煮物
クック茶々茶 @cook_40195585
いつもの旨味だれで味付けした大根と里芋の煮物です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根と里芋、椎茸、豚肉コマ切れしかなかったので、いつもの旨味だれで炒め煮しました！
旨味だれの大根と里芋の煮物
いつもの旨味だれで味付けした大根と里芋の煮物です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根と里芋、椎茸、豚肉コマ切れしかなかったので、いつもの旨味だれで炒め煮しました！
作り方
- 1
静岡県醤油（株）の鰹出汁の他に帆立出汁も入ったちょっと甘口の万能濃縮出汁つゆです！
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- 2
これが食材です！
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- 3
切りました！
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- 4
フライパンに胡麻油を熱し豚コマを炒めます！
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- 5
肉に火が通ったら大根等の食材を入れいため！
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- 6
椎茸に油が馴染んだら水で薄めた旨味だれを入れます！
煮込むと水分が出るので食材の2/3ほど浸るくらいの水分量にします！ -
- 7
沸騰したら火を弱火にしアルミホイルで落し蓋をして煮込みます！
食材が柔らかくなり煮詰まったら完成です！ -
コツ・ポイント
煮込んでいるときに味見して醤油等でお好みの味に仕上げてください！
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