豆腐の真ん中にくぼみをつくり、
卵を割り入れる。

卵の黄身に爪楊枝などで穴を2つ開ける。

ラップをして600wで4分チンする。
卵が固まっていなければ追加で加熱する。

白だし、マヨネーズ、塩胡椒をかけてその上からナチュラルチーズ、粉チーズをかける。

オーブンで180°で6分加熱する。
チーズが溶けていなければ追加で加熱する。

お好みでブラックペッパーとパセリをかけて出来上がり。