チーズ巾着入りラーメン
きらり流れ星 @cook_40039537
餅巾着のようなチーズ巾着は、出汁としても馴染むので美味しくなります。
このレシピの生い立ち
餅よりも手軽にできるかなと思って。
巾着のチーズが伸びたりして楽しい。
またスープに溶かしてコクをつけたい。
チーズ巾着入りラーメン
餅巾着のようなチーズ巾着は、出汁としても馴染むので美味しくなります。
このレシピの生い立ち
餅よりも手軽にできるかなと思って。
巾着のチーズが伸びたりして楽しい。
またスープに溶かしてコクをつけたい。
作り方
- 1
チーズ巾着を作る。
油抜きをした油揚げを半分に切り、それぞれにとろけるスライスチーズ1枚を入れ、口をとめる。 - 2
小松菜は食べやすい大きさに切ってレンジで加熱する。
- 3
ラーメンのスープを作る。500ｃｃの水にスープを溶かし、チーズ巾着とともに加熱する。鍋用カニカマも一緒に入れる。
- 4
麺だけを別茹でする。器に③のスープを入れて麺を入れる。
- 5
小松菜・かにかま・巾着を盛り付ける。
コツ・ポイント
油揚げにチーズを入れるときには、丸めたり、折りたたんだり、ちぎったり、家族で楽しんでください。スパゲッテイで口をとめるとお手軽です。（今回はかんぴょうを使いました。）
餅を使う時は先にレンジで加熱して柔らかくしておくほうが良いです。
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