春菊としらすの胡麻サラダ

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

アッツイ胡麻油を春菊にかけてしんなりさせたら今度は自家製胡麻ドレッシングで味付けします。さっぱりしてるけど後をひく味です
このレシピの生い立ち
春菊のサラダ久しぶりに食べたくなって~アレンジしました。

春菊としらすの胡麻サラダ

アッツイ胡麻油を春菊にかけてしんなりさせたら今度は自家製胡麻ドレッシングで味付けします。さっぱりしてるけど後をひく味です
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春菊のサラダ久しぶりに食べたくなって~アレンジしました。

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材料

4人分
  1. 春菊 1束
  2. 胡麻 大さじ2
  3. ●すり胡麻(白) 大さじ2
  4. ●砂糖 小さじ1
  5. ●簡単酢 大さじ1
  6. ●マヨネーズ 大さじ1
  7. にんにく醤油 大さじ1
  8. いり胡麻 適宜
  9. しらす 50g

作り方

  1. 1

    春菊は洗って食べやすい大きさにきる。フライパンに胡麻油を加熱して煙が出たらボールに入れた春菊に回しかけ混ぜる

  2. 2

    ●のドレッシングを作り1の春菊にかけしらすも入れて良く混ぜる

  3. 3

    お皿の盛り付け胡麻をふりかけ完成です

コツ・ポイント

フライパンで胡麻油を煙が出るまで加熱する。(火事に気をつけて)

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まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386
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私のレシピを見てくれた方、またつくれぽを送って頂いた方本当にありがとうございます(^^)私のレシピにやたらにんにくオリーブオイルが登場します。(笑)胡麻油などをつかう料理以外はほとんど使ってます。癖もないのでなんにでも使えますよ。オリーブオイルは体にいいのでもう15年近く使ってます。それにもっと体によいと思いにんにくを入れたら美味しくて10年たちました。美味しいものが大好きです。
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