･2cm四方の大きさにじゃがいもを切る。

･じゃがいもを茹でて、竹串を刺してスっと入る様になったら潰す。

･潰したじゃがいもにほぐしたサバ缶を入れ、混ぜ合わせる。

･ある程度混ぜ合わさったら、
形を整えて"卵→小麦粉→パン粉"の順でつけ冷蔵庫で冷ます。

･冷ました物を油で揚げ、きつね色になったら完成です。