【常備菜】簡単♪鶏じゃが

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎ほくほくのじゃが芋がおいしい♪
◎鶏肉の旨みたっぷり♪
◎シンプル食材で簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
シンプルな鶏じゃがを作りたかったので

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◎鶏肉の旨みたっぷり♪
◎シンプル食材で簡単レシピ♪
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シンプルな鶏じゃがを作りたかったので
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材料

3〜4人分
  1. 鶏もも肉 1枚(250g)
  2. じゃが芋 3個
  3. たまねぎ 1/2個
  4. サラダ油 適宜
  5. [調味料A]
  6. ・しょうゆ 大さじ4
  7. ・砂糖 大さじ4
  8. ・酒 大さじ2
  9. ・みりん 大さじ1
  10. ・だし汁or水 300cc

作り方

  1. 1

    じゃが芋は乱切り。たまねぎは6等分のくし切り。鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、たまねぎを炒める。しんなりしてきたら鶏肉を加え炒める。鶏肉の色が変わってきたらじゃが芋を加える。

  3. 3

    調味料Aを入れて強火で煮立て、アクをとる。落とし蓋をして汁気が少なくなるまで煮る。※約20分
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