材料を準備する。

鍋にお湯を沸かし、塩、お酢をいれる。
器に、卵を割りいれたものをゆっくり湯の中に入れる。
白身がひろがるので網で纏める

中火で2～3分茹でる。白身は、すぐに固くかたまりますが黄身は、少し固まるまで時間がかかるので蓋をして余熱で固まらせる。

5分位してから、箸でつんつんして固さを確認それでもまだ、柔らかいようなら中火で一分茹で、また余熱で様子をみる。

卵がokなら網であげて、キッチンペーパーで水気をきる。
白身、黄身に分ける。熱いので箸を使って下さい。また白身に黄身が

ついていたら水で洗い流す。

白身から網でこす。
ヘラを使うと楽です。
同じ作業を黄身️‍️も同様にしてください。

2をグリルで１分焼く！

9を取り出し器にのせ抹茶を茶こしにいれたものをパンの回りに振る。

つぎに中央に白身をのせる。
その上に黄身をのせる。