玉ねぎをみじん切りにする。

熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、<2>を2～3分炒める。

<3>の中に粗みじん切りにしたしめじ、しいたけを加え、さらに3～4分炒める。

<4>の中に水を入れ、ご飯を入れ、ひと煮立ちさせる。

<5>の中に、豆乳と「プラス糀 糀甘酒」を入れ、全体になじませる。

器に盛り付け、あればパセリを飾る。

※ご注意ください※米糀ではなく酒粕を原料とした甘酒は、アルコールが含まれますので赤ちゃんには与えないようにしてください。