玉ねぎを切ります。繊維に沿って切ったものと、繊維に逆らって切ったもののどちらも混ぜると食べ応えのある食感になります。

切った玉ねぎを耐熱容器に移し、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分チンしてください。

ちなみにチンをせず、フライパンで茶色くなるまで炒めると香ばしい味になります。

鶏肉を切っていきます。後で正確に分けられるよう、気持ち小さめでブツ切りしてください。

解凍する場合に固くなるかもしれないので、包丁の背で鶏肉を叩いておきます。繊維を壊すイメージで叩いてください。

鶏肉を火にかけていきます。油をしいたフライパンで、中火で炒めていきます。

解凍して調理していく際に再び火にかけるので、ここでは完全に中まで火を通す必要はありません。

鶏肉全体の外側にピンク色が見えなくなったら、玉ねぎを入れてください。適当に馴染むように混ぜたら火を止めます。

この分量で2食分なので、均等に2つになるようラップに取り分けたら終了です。

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