餃子の越谷焼き
朝日屋三郎 @cook_40136102
冷凍餃子と旬の越谷ねぎ(長ねぎ)を、一緒に蒸し焼きしちゃいましょう(^^♪
このレシピの生い立ち
地元の越谷ねぎを美味しく食べて欲しい(^^♪
それならば
焼き餃子と一緒に蒸し焼きにしちゃいましょう。
時短ウマウマ
ポン酢＆ラー油かな？
お好みの付けダレで
餃子の越谷焼き
冷凍餃子と旬の越谷ねぎ(長ねぎ)を、一緒に蒸し焼きしちゃいましょう(^^♪
このレシピの生い立ち
地元の越谷ねぎを美味しく食べて欲しい(^^♪
それならば
焼き餃子と一緒に蒸し焼きにしちゃいましょう。
時短ウマウマ
ポン酢＆ラー油かな？
お好みの付けダレで
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎを２ｃｍくらいのブツ切りにする。(軽く切れ目を何本か入れて置く）
- 2
フライパンに油をひき、冷凍餃子を丸く並べる。
-
- 3
ブツ切りにした長ねぎを真ん中に並べる。並べ切らない分は上に乗せて一緒に蒸しましょう。
- 4
規定量の水を入れ点火、長ねぎの青い部分も入れて蓋をして蒸し焼き。
-
- 5
水がほとんど無くなってきら、追い油のオリーブオイルを少量回しいれる。
油跳ね注意 - 6
好みの焼き色に成ったら出来上がり。
長ねぎの青い部分を取り出す。上に乗せた長ねぎを取り出す。 -
- 7
長ネギがくっ付いています。上手に剥がしてね(^^♪
コツ・ポイント
美味しい長ねぎ・糖分が多いと焦げやすいですネ。
カリカリにキャラメリーゼに成った部分もそれなりに美味しいので、焦げるのを恐れずに。
葱がフライパンにくっつく時は、上手に剥がしてネ。
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