れんこんは5mm角に切り、軽く水につけて水気をきる。

耐熱容器にすべての材料を入れて軽く混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジで5分加熱する。

一旦取り出し、肉をほぐしながら全体をよく混ぜ、再度ラップをかけてレンジで5分加熱する。

取り出してよく混ぜる。

食パンを半分に切り、レタスと4をはさむ。