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ジューシー☆もも照り焼き☆
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ジューシー☆もも照り焼き☆-レシピのメイン写真

ジューシー☆もも照り焼き☆

♡♡purin♡♡
♡♡purin♡♡ @cook_40209207

パリパリでジューシーなもも照り焼きです♪
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何度も作り、好みの味に辿り着きました(^^)

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材料

2人分
  • もも肉 2枚
  • 片栗粉 適量
  • ●醤油 大4
  • ●みりん 大4
  • ●酒 大4
  • ●砂糖 大2(気持ち多め)
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作り方

  1. 1

    もも肉の厚みがあるところに包丁を入れ均等にする

  2. 2

    もも肉の両面に片栗粉をつけて軽く叩く

  3. 3

    油を入れ、皮から中火で揚げるように焼く(蓋はしない)

  4. 4

    両面キツネ色に焼けたら余分な油をペーパーで拭き取る

  5. 5

    ●を入れ中火で煮詰め、とろみがついたら完成

コツ・ポイント

・もも肉の厚みは均等にする
・多めの油で揚げるように焼く
・余分な油は必ず拭き取る

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♡♡purin♡♡
♡♡purin♡♡ @cook_40209207
2020/03/04 11:01に公開
♡♡purin♡♡です。よろしくお願いします(๑>◡<๑)
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このレシピのキーワード

照り焼き もも肉 片栗粉 酒

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