BP、HMなし！簡単ふわふわホットケーキ
クッキングぽんな @cook_40281474
ホットケーキが食べたいけど、ホットケーキミックスがない！そんなときは小麦粉で代用しちゃいましょう♪BPもいりません✨
このレシピの生い立ち
唐突にホットケーキが食べたくなったとき、家にあるもので作れないかと試行錯誤したのちに完成しました✨
BP、HMなし！簡単ふわふわホットケーキ
ホットケーキが食べたいけど、ホットケーキミックスがない！そんなときは小麦粉で代用しちゃいましょう♪BPもいりません✨
このレシピの生い立ち
唐突にホットケーキが食べたくなったとき、家にあるもので作れないかと試行錯誤したのちに完成しました✨
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
1.卵を割り、卵白と卵黄をわけておく
2.卵白はメレンゲを作りやすいよう冷凍しておく - 2
冷えた卵白を泡立て器で混ぜてメレンゲを作る
→ツノがたつぐらいまで泡立てる - 3
別のボウルに小麦粉、砂糖、卵、牛乳を入れてだまにならないように泡立て器で混ぜる
→混ざったらマヨネーズを加える - 4
3がよく混ざったら、メレンゲを加える→メレンゲの泡が消えないようにゴムベラなどで底からすくうように混ぜる。
- 5
フライパンを熱して、普通のホットケーキと同様に焼いて完成ー♪♪
コツ・ポイント
1.ふわふわはとにかく卵白がポイントなので混ぜ方に注意！
2.生地を焼く時は、生地を押し当てずに蓋をして、片面焼けたら返して蓋をすると、よりふわふわに仕上がります♪
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