玉葱をバターできつね色になるまで
じっくり炒める。
カットホールトマト缶を加え更に炒め、水を加え沸騰させる。

別のフライパンで肉を炒める。
（酒、塩胡椒）→しめじ
炒めたら、沸騰した上の鍋に加え
アクを取りながら煮る。

一旦火を止めてルウを加え
ルウが溶けたら、中火でコトコト
煮たら出来上がり。