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138kcal♪彩り鮮やかそばの実サラダ
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138kcal♪彩り鮮やかそばの実サラダ-レシピのメイン写真

138kcal♪彩り鮮やかそばの実サラダ

沼田市
沼田市 @cook_40094064

健康やダイエットに効果があると言われるそばの実を使った簡単サラダです！食卓を彩る一品としてぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
ぬまたブランド農産物に認証されているそばの実を使った、料理研究家考案のレシピです☆
１人分約138kcalととってもヘルシーです♪

▽調理動画
https://www.youtube.com/watch?v=I35EjPpzGKg

健康やダイエットに効果があると言われるそばの実を使った簡単サラダです！食卓を彩る一品としてぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
ぬまたブランド農産物に認証されているそばの実を使った、料理研究家考案のレシピです☆
１人分約138kcalととってもヘルシーです♪

▽調理動画
https://www.youtube.com/watch?v=I35EjPpzGKg

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138kcal♪彩り鮮やかそばの実サラダ

沼田市
沼田市 @cook_40094064

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ぬまたブランド農産物に認証されているそばの実を使った、料理研究家考案のレシピです☆
１人分約138kcalととってもヘルシーです♪

▽調理動画
https://www.youtube.com/watch?v=I35EjPpzGKg

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このレシピの生い立ち
ぬまたブランド農産物に認証されているそばの実を使った、料理研究家考案のレシピです☆
１人分約138kcalととってもヘルシーです♪

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材料

４人分
  • そばの実 1/2カップ
  • ◎水 1カップ
  • ◎コンソメキューブ 1/2個
  • ◎オリーブオイル 小さじ1
  • ◎塩コショウ 少々
  • 胡瓜 1/2本
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • ミニトマト 6個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • クミンシード 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    使用する食材です♪
    今回はぬまたブランド農産物認証産品のそばの実を使用します

    • 138kcal♪彩り鮮やかそばの実サラダ作り方1写真
  2. 2

    そばの実はサッと洗い小鍋に入れ、◎の材料を追加。少し歯ごたえが残るくらいまで弱火で煮る。
    ザルにあけ、汁気を切り冷ます。

    • 138kcal♪彩り鮮やかそばの実サラダ作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは5mmの角切り。
    紫玉ねぎは粗みじん切り。
    ミニトマトは適当な大きさに切る。

    • 138kcal♪彩り鮮やかそばの実サラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに２のそばの実を入れ、３の野菜を加える。オリーブオイル、レモン汁、塩コショウを入れる。

    • 138kcal♪彩り鮮やかそばの実サラダ作り方4写真
  5. 5

    隠し味にクミン小さじ1を加える。
    混ぜて、冷やして、器に盛れば完成☆彡

    • 138kcal♪彩り鮮やかそばの実サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

冷やして食べることでさっぱり、美味しく召し上がれます♪

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沼田市
沼田市 @cook_40094064
2020/03/03 07:53に公開
群馬県沼田市の公式キッチンです。沼田市の美味しい食材を使ったレシピや郷土料理などをご紹介します！沼田市公式ホームページ http://www.city.numata.gunma.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ ミニトマト レッドオニオン そばの実 クミン

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