フライパンでチャーシュー
インチキ由美ちゃん @cook_40044127
フライパンで作るお手軽チャーシュー！
贅沢に厚切りで食べちゃおう。
このレシピの生い立ち
丼もの、ラーメン、チャーハンの具材に
思いっきり使いたかったから
特売のお肉で作ってみました。
フライパンでチャーシュー
フライパンで作るお手軽チャーシュー！
贅沢に厚切りで食べちゃおう。
このレシピの生い立ち
丼もの、ラーメン、チャーハンの具材に
思いっきり使いたかったから
特売のお肉で作ってみました。
作り方
- 1
肉に砂糖を少しすりこみます。
-
- 2
ネットをかけフライパンで表面を焼きます。
-
- 3
焼き目がついたら
調味料と野菜を入れます。 -
- 4
アルミと蓋をして
弱火で蒸し焼きにします。 -
- 5
時々転がしながら
35分前後、火を止めてアルミと蓋をしたまま粗熱を取ります。 -
- 6
厚く切って召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
最初に砂糖をすり込むと焼き色が
きれいにつきます。
焼き時間は肉の厚さによって変わります。
豚肉なので火の通りを確認して調節して下さい。
煮込む際、ねぎ、生姜、にんにくなど
お好みの薬味をお試しください。
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