雪カプレーゼ

naminameko
naminameko @cook_40307224

チーズの見た目が粉雪みたいで新鮮なカプレーゼ。バジルとチーズの香りがトマトによく合います。
このレシピの生い立ち
家にあるものでカプレーゼが作れないかなと思って。

雪カプレーゼ

チーズの見た目が粉雪みたいで新鮮なカプレーゼ。バジルとチーズの香りがトマトによく合います。
このレシピの生い立ち
家にあるものでカプレーゼが作れないかなと思って。

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材料

2人分
  1. トマト 1.5〜2個
  2. ペコリーノロマーノ(粉チーズでもOK) お好みの量
  3. バジル 葉3枚くらい
  4. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    バジルは細かく刻み、トマトは一口サイズに切る。

  2. 2

    トマトを皿に移し、その上にバジルを乗せる。

  3. 3

    その上にチーズ削り器で削ったチーズをかける。(粉チーズでもOK)

  4. 4

    オリーブオイルを回しかけて出来上がり!

コツ・ポイント

チーズの塩味で足りない場合は、お塩を適量かけてください。

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食べることが大好き。表紙の写真は人生で1番美味しかったお寿司屋さんのお寿司たち。
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