長芋のゆずあま酒漬け

長芋のゆずあま酒漬け

宝来屋本店 @horaiya_cookpad

さっぱりとした味わいのゆずあま酒で長芋を漬けた簡単浅漬けレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
ゆずあま酒を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単なのでぜひお試しください(^^)

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このレシピの生い立ち
ゆずあま酒を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単なのでぜひお試しください(^^)

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さっぱりとした味わいのゆずあま酒で長芋を漬けた簡単浅漬けレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
ゆずあま酒を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単なのでぜひお試しください(^^)

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材料

2〜3人分

長芋 180g
ゆずあま酒 100cc
塩小さじ1/2
ゆずやレモンの皮少々

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作り方

1
今回はこちらの「ゆずあま酒」を使いました。
2

長芋の皮を剥きジップロックの袋に入る長さに切り、ジップロックの袋にゆずあま酒、塩と一緒に入れて空気を抜いて閉じる。
3

冷蔵庫に1晩〜2日置く。
4

取り出して食べやすい薄さに切り、お好みでゆずやレモンの皮を細く切ったものを添える。

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2020/05/10 22:21に公開

明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中！腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています！