大根のゆずあま酒漬け
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
ゆずあま酒に漬けるだけの簡単お漬物レシピです。
このレシピの生い立ち
ゆずあま酒を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単に作れるのでぜひお試しください(^^)
大根のゆずあま酒漬け
ゆずあま酒に漬けるだけの簡単お漬物レシピです。
このレシピの生い立ち
ゆずあま酒を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単に作れるのでぜひお試しください(^^)
作り方
- 1
今回はこちらの「ゆずあま酒」を使いました。
-
- 2
大根の皮を剥きいちょう切りにしたらボウルに入れて塩をまぶしてよく混ぜ合わせ、30分〜1時間置く。
- 3
大根をザルに移して出てきた水分をよく切る。
- 4
ジップロックの袋に大根を入れてゆずあま酒を注ぎ入れ、空気を抜いて閉じる。
- 5
冷蔵庫に1日〜3日置く。
- 6
お好みで細く切ったゆずやレモンの皮を添える。
コツ・ポイント
漬ける日数はお好みの漬け具合によって調整してください。
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