豚肉は5㎝幅に切り、Aを揉み込んで片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし形切りにする

フライパンにごま油を引き弱火にかけ、1の豚肉を焼いて、いったん取り出す。

玉ねぎを入れて中火で透き通るまで炒めたら、豚肉を戻し入れ、Bを加えて絡める。