餃子バーグ-レシピのメイン写真

餃子バーグ

偏食息子のママ @cook_40132672

エノキを入れると食感が良くなって、私は大好きなので、ぜひエノキは入れてみてください。
このレシピの生い立ち
餃子の皮はないけど(皮で包むのやりたくない時でも)餃子は食べたい！
そう思って作りましたw

エノキを入れると食感が良くなって、私は大好きなので、ぜひエノキは入れてみてください。
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餃子の皮はないけど(皮で包むのやりたくない時でも)餃子は食べたい！
そう思って作りましたw

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エノキを入れると食感が良くなって、私は大好きなので、ぜひエノキは入れてみてください。
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餃子の皮はないけど(皮で包むのやりたくない時でも)餃子は食べたい！
そう思って作りましたw

エノキを入れると食感が良くなって、私は大好きなので、ぜひエノキは入れてみてください。
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餃子の皮はないけど(皮で包むのやりたくない時でも)餃子は食べたい！
そう思って作りましたw

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材料

4〜5人分

豚ひき肉 400g
ニラ 1束
キャベツ 200g
エノキ 1袋
中華スープの素(鶏ガラ) 小さじ2
醤油小さじ3
塩小さじ半
胡椒多め
ごま油小さじ2
すりおろしニンニク小さじ1.5
片栗粉大さじ1

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作り方

1
キャベツはみじん切り。ニラは5mm位の小口切り。えのきは1cm弱。
キャベツはこれくらいが200gでした！
2

ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
3
今回、エノキはこれくらいでした。
ほぼ190g！w
4
ニラはこれくらいでした。
ほぼ100g！w
5

好きな大きさにして焼く。
(成形する時、水で手を少し濡らすとやりやすいです。)
6
出来上がり♪

コツ・ポイント

いつもの餃子のようにキャベツを荒みじん切りにすると、キャベツのシャキシャキが残りすぎる気がするので、荒みじん切りとみじん切りの間(気持ち大きめのみじん切り)が良いと思います！

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偏食息子のママ

偏食息子のママ @cook_40132672

2020/03/03 14:37に公開

このレシピのキーワード

餃子ニラえのき片栗粉キャベツ豚ひき肉鶏ガラ

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