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きのこともち麦の豆乳リゾット風
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きのこともち麦の豆乳リゾット風-レシピのメイン写真

きのこともち麦の豆乳リゾット風

みーまま0910
みーまま0910 @cook_40161822

もち麦が美味しく食べれます★
このレシピの生い立ち
もち麦と豆乳にはまっていたので。
なんとか簡単にリゾットが食べたくて。

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もち麦と豆乳にはまっていたので。
なんとか簡単にリゾットが食べたくて。

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きのこともち麦の豆乳リゾット風

みーまま0910
みーまま0910 @cook_40161822

もち麦が美味しく食べれます★
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もち麦と豆乳にはまっていたので。
なんとか簡単にリゾットが食べたくて。

もち麦が美味しく食べれます★
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もち麦と豆乳にはまっていたので。
なんとか簡単にリゾットが食べたくて。

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材料

多め2人分
  • キノコ類 2パック
  • 野菜類 50〜100g
  • もち麦 100g
  • 豆乳 300cc
  • お水 200cc
  • 塩胡椒 適宜
  • 粉チーズ 適量
  • コンソメキューブ 1個
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作り方

  1. 1

    鍋にキノコ類(今回はしめじとエノキ)と野菜類(今回は冷凍野菜ミックス)を入れて塩胡椒して炒める

    • きのこともち麦の豆乳リゾット風作り方1写真
  2. 2

    しんなりしたらもち麦とお水、豆乳、コンソメをいれて弱火で水分がなくなるまで煮る

    • きのこともち麦の豆乳リゾット風作り方2写真
  3. 3

    弱火で15分今回は煮ました。
    ブラックペッパー、粉チーズなどをかけて食べると美味しいです☻

    • きのこともち麦の豆乳リゾット風作り方3写真
  4. 4

    わりとしっかりめに味がついてるので優しい味が好みの方は塩胡椒控えめ、コンソメキューブ半分でいいかと思います。

  5. 5

    もち麦はよくスーパーに売っている小包装タイプのものです。(50g)

    • きのこともち麦の豆乳リゾット風作り方5写真

コツ・ポイント

私はキノコ類は旨味成分がアップするとテレビでみてから冷凍後使用しています☻

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みーまま0910
みーまま0910 @cook_40161822
2020/03/02 12:39に公開

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