野菜たっぷりあんかけラーメン
あっすす @cook_40072578
フライパン1つでチャチャっとできます。
お昼ご飯やお夜食にどうぞ！
このレシピの生い立ち
あんかけラーメンにはまってて。フライパン１つで作れないかな〜と。
あと、手軽に野菜を食べて欲しい。
子どもの長期休みも手軽に作りたい。
野菜たっぷりあんかけラーメン
フライパン1つでチャチャっとできます。
お昼ご飯やお夜食にどうぞ！
このレシピの生い立ち
あんかけラーメンにはまってて。フライパン１つで作れないかな〜と。
あと、手軽に野菜を食べて欲しい。
子どもの長期休みも手軽に作りたい。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口サイズ、人参は千切り、玉ねぎは薄切りに長ネギはななめに切る。キャベツは手でちぎる。写真は豚肉70g。
-
- 2
水溶き片栗粉を用意しておく。
(片栗粉 1 : 水 2) -
- 3
鍋にゴマ油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、人参、玉ねぎ、長ネギを軽く炒める。
- 4
キャベツを入れて塩胡椒をしてサッと炒める。水、ラーメンの粉末スープを入れ、蓋をする。沸騰したら麺をいれる。
-
- 5
1分半ほどたって、箸で麺がほぐれたら、火を止める。水溶き片栗粉を麺の周りに回しいれながら、素早くかき混ぜる。
- 6
火をつけ、かき混ぜながらグツグツトロミがついたら
器に盛る。付属のごま、調味油をかけ、出来上がり。 -
コツ・ポイント
•麺が伸びないように、材料は最初に揃えておくといいです。
•水溶き片栗粉は麺を避けてまわし入れる方がいいです。
•深めの大きめフライパンを使うといいと思います。
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