簡単美味♪切干し大根と胡瓜のマヨおかか
Zyna☆ @cook_40212722
切干し大根のアレンジメニュー♪
七味や山椒の実など、アクセントになるものをお好みで入れて♪
このレシピの生い立ち
美容にも便秘にも良い、切干し大根を大量に消費したく、アレンジメニューにしました♪
簡単美味♪切干し大根と胡瓜のマヨおかか
切干し大根のアレンジメニュー♪
七味や山椒の実など、アクセントになるものをお好みで入れて♪
このレシピの生い立ち
美容にも便秘にも良い、切干し大根を大量に消費したく、アレンジメニューにしました♪
作り方
- 1
切干し大根はサッと洗って5分ほど水で戻す
- 2
胡瓜は千切りにして、塩を振ってしんなりしたら水を絞る
- 3
マヨネーズ、麺つゆをボールにいれてよく混ぜ、戻した切干し大根はしっかり絞って、胡瓜と一緒に投入します
- 4
金ゴマ、鰹節を入れてからよく混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
切干し大根は戻しすぎると栄養も流れ出る為、お好みの歯触りが残る程度の戻し時間で♪
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