豆腐ハンバーグ♡
このレシピの生い立ち
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歯がいたいからやわらかいもん食べたいって
h♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20530745
豆腐はキッチンペーパーに包んでおもしをし、約20分おいてしっかり水きりをする。
玉ねぎはみじん切り。
ボウルにひき肉、玉ねぎ、パン粉、塩とこしょう、豆腐を入れて、手で練るようにまぜる。
粘りが出たら2等分にして丸め、少し平たく形を整える。
フライパンに油を熱し、タネを入れる。まん中を少しくぼませて1〜2分、焼き色がつくまで焼く。
裏返して水を加えてふたをし、弱火で約6分蒸し焼きにする。
焼き色がついたら火を止め、スライスチーズをちぎってのせる。
またふたをして余熱で溶かす。
ポン酢じょうゆでいただきます!
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