《覚書》全粒粉食パン

Name: 《覚書》全粒粉食パン
Yield: 0.5斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 100g; 全粒粉 25g; 水 95g; 塩 1.5g; 砂糖 7g; オリーブオイルorマーガリンorバター 7g; ドライイースト 1.5g

全粒粉だと膨らみがいつもイマイチ。。試行錯誤重ねて、この分量に落ち着きました(*＞∇＜)ﾉ
このレシピの生い立ち
全粒粉入りだと、思うように綺麗に膨らまず、ぺしゃんこ重たいパンばかりできてしまうので、少しずつ分量を変えて、このレシピに落ち着きました！

材料

0.5斤

うちのホームベーカリーだと、通常コースでも、早焼きコースでもオッケーです！

2020/03/02 00:26に公開

★子供の離乳食＆幼児食★パパのおかず、おつまみ　……etc皆さんのレシピ参考にさせて頂いてます(*＞∇＜)ﾉどんどんつくれぽ送るので、宜しくお願いします(*ゝω・)ﾉ

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