春は肝が高ぶり負担がかかります。そんな「肝」の高ぶりを抑えてくれるのが、クレソン。
●は「おうちで和漢」サイトより購入可
このレシピの生い立ち
「薬膳を取り入れたいけど、難しそう」という方向けに、スーパーで手に入る食材を中心にしたレシピを心掛けています。
★の食材は、美味しくするのに重要な食材
●の食材は、本格的な薬膳料理に必要な食材。通販サイト「おうちで和漢」より購入もできます。