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おうちで薬膳・和漢

薬膳・和漢の通販サイト「ZEN ROOM-おうちで和漢-」は、自由が丘にあるカジュアルな薬膳レストランZEN ROOMが運営しているおり、和漢食材やオリジナルの和漢スープなどを販売しています。
カラダに良い和漢食材の調理の仕方などを含めて、簡単で美味しい薬膳料理のレシピを公開していきます。
http://www.zenroom-yakuzenshop.com

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おうちで薬膳・和漢

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春のデトックス薬膳鍋

十八和漢健彩スープ • ほうれん草 • 菜の花 • 紫蘇 • 春キャベツ • たけのこ • あさり • 春の葉もの野菜 • きのこ3種 • にんにく • しょうが • 西京味噌 •
- 2人分
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十八和漢火鍋スープで作る野菜卵スープ

十八和漢の火鍋スープ • 水 • なつめ • 夏草花 • 玉ねぎ • 小松菜 • 溶き卵
- 2人分
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十八和漢火鍋スープで作る卵雑炊

十八和漢の火鍋スープ • 水 • 夏草花 • 松の実 • 黒きくらげ • ご飯 • 溶き卵 • 青ねぎ
- 1人分
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健彩麺～美肌＆ダイエット～100kcal

十八和漢健彩スープ • 鶏ささみ肉 • 白きくらげ • お好きなきのこ2種 • ごぼう • れんこん • 干しだら • なつめ • 夏草花 • クコの実 • 金針菜 • 小松菜 •
- 1人分
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辛痺れ！おつまみキャベツ

キャベツ • 花椒香る麻辣醤
- 2人分
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花椒香る麻辣醤の卵かけご飯

花椒香る麻辣醤 • ごはん • 卵 • 松の実
- 1人分
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人気メニュー健彩麺　低カロリ＆デトックス

十八和漢健彩スープ • 豚肉 • 黒きくらげ • お好きなきのこ2種 • ごぼう • れんこん • なつめ • 夏草花 • 百合根 • 小松菜 • お好きな麺 • 塩 •
- 1人分
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花椒香る麻辣醤の旨辛もやしナムル

豆もやし • 花椒香る麻辣醤 • 醤油 • ごま油 • すりおろしにんにく
- 2人分
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花椒香る麻辣醤の゛和え麺＂

中華麺 • 花椒香る麻辣醤 • 醤油 • ごま油 • 塩 • こしょう • にんにくすりおろし • 黒酢 • 紹興酒 • 砂糖 • 卵黄 • 青ネギ •
- 1人分
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野菜と豆腐の麻辣炒め

木綿豆腐 • 玉ねぎ • 黒きくらげ • しめじ • きゃべつ • 十八和漢の火鍋スープ • ごま油 • にんにく • しょうが • 醤油 • 花椒香る麻辣醤
- 2人分
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ホタテ出汁が美味しい薬膳雑炊

十八和漢健彩スープ • ホタテの缶詰 • 十五穀米 • クコの実 • 蓮の実 • 黒酢 • 塩、胡椒 • パクチー
- 1人分
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自由ヶ丘薬膳専門店のカンタン薬膳鍋

十八和漢健彩スープ • 豚ロース肉 • あさり • きのこ3種 • 白きくらげ • 黒きくらげ • かぼちゃ • れんこん • 紅芯大根なければ普通の大根でも可 • 小松菜 • にんにく • しょうが1cmスライス •
- 2人分
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お酒の後に！カラダに優しいスープ

十八和漢健彩スープ • なつめ • 陳皮 • トマト • しめじ • しじみ • 醤油 • 塩胡椒
- 1人分
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十八和漢火鍋スープを使ったカンタン純豆腐

十八和漢の火鍋スープ • 水 • 豚バラスライス • 絹ごし豆腐 • あさり • キムチ • ネギ • 卵 • おろしにんにく • 醤油 • ごま油 • 砂糖 •
- 2人分
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薬膳レストランの美肌豆乳薬膳鍋

十八和漢健彩スープ • 豆乳 • 豚肉や羊肉など • あさり • 帆立 • きのこ3種 • 白きくらげ • 黒きくらげ • かぼちゃ • ブロッコリー • 小松菜 • にんにく •
- 2人分
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冬鍋に！薬膳レストランの黒ごま豆乳薬膳鍋

十八和漢健彩スープ • 豆乳 • 豚ロース肉 • きのこ3種 • 白菜 • 春菊 • ブロッコリー • れんこん • ごぼう • あさり • にんにく • しょうが •
- 2人分
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薬膳のプロが作る秘伝の火鍋レシピ

十八和漢火鍋スープ • 水またはお好みの出汁 • アサリ • ごぼう • きのこ • 長ねぎ • 季節の葉もの野菜 • しゃぶしゃぶ用の豚肉や牛肉など • 豆腐 • 黒木耳 • パクチー • にんにく •
- 2人分
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美肌対策に！はと麦のトマトリゾット

はと麦 • トマト • 玉ねぎ • ご飯 • オリーブオイル • にんにく • 水 • コンソメ顆粒 • 鶏がらスープの素 • 白ワイン • 塩 • こしょう •
- 1人分
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胃腸を温めたい！鯛と蓮の実の薬膳煮物

鯛 • クズ野菜 • れんこん • 蓮の実 • クコの実 • 長ネギ • 絹ごし豆腐 • 生姜すりおろし • 塩酒
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八角を使ったルーローハン（魯肉飯）

豚バラスライス又はブロック • にんにく • 生姜 • ごま油 • 卵 • ごはん • 十八和漢健彩スープ • 水 • 八角 • 醤油 • 酒 • オイスターソース •
- 2人分

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