鶏肉の味噌漬け焼き
鶏肉を味噌味のたれに着けて焼きました
このレシピの生い立ち
鶏肉をいつもと違う味付けにしてみようと思い、、作ってみました
作り方
- 1
ニンニクと生姜はすりおろし、他の調味料とよく混ぜる
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- 2
鶏肉を1に1時間以上漬け込む
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- 3
フライパンに油を入れて火にかけ、鶏肉の皮５方から中火で焼き、蓋をして蒸し焼きにする
- 4
しっかり焦げ目がつくまで焼いたらひっくり返し、さらに5～10分蒸し焼きにする
コツ・ポイント
中まで火が通りにくいと思ったので、蒸し焼きにしてみました
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